市场监管局：指点督促餐饮办事连锁企业落实从
发布时间：
2025-12-02 22:56
来源： QY千亿
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布的《餐饮办事连锁企业落实食物平安从体义务监视办理》（国度市场监视办理总局令第104号，以下简称《》），进一步加强餐饮办事连锁企业食物平安监视办理，压紧压实连锁企业总部及其分支机构、门店从体义务，防备食物平安风险。明白总部、分支机构、门店各自应承担的食物平安义务以及每月、每周、每日的食物平安沉点工做，成立食物平安消息化办理平台等工做进行了带动摆设。连锁餐饮办事企业代表做交换讲话！
据悉，《》将于2025年12月1日正式施行。市市场监管局餐饮处担任人暗示，下一步将加强培训指点，将《》内容纳入培训查核内容，提拔餐饮办事连锁企业食物平安办理人员、从业人员及各级监管人员的专业能力；同时继续严查企业轨制系统、加工过程节制、应急措置等沉点环节落实环境，依法依规峻厉查处；持续鞭策餐饮办事连锁企业扶植“互联网+明厨亮灶”，借帮消息化办理手段持续提拔食物平安办理程度。
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